Pizzoccheri della Valtellina I.G.P. freschi
Vaschetta 250 g
Prodotto ad Indicazione Geografica Protetta
I Pizzoccheri I.G.P Bosco sono realizzati con semola, farina di grano saraceno, farina di grano tenero ed acqua. L’impasto viene laminato per strati successivi fino ad ottenere una sfoglia ruvida e porosa, tagliata e lavorata a nido.
INGREDIENTI
Semola di grano duro, farina integrale di grano saraceno, farina di grano tenero, acqua .
È un prodotto non adatto ai celiaci e presenta allergeni.
Pasta alimentare fresca confezionata in atmosfera protetta. Conservare ad una temperatura di 4°.
I Pizzoccheri sono la pasta tipica della Valtellina a base di grano saraceno che può essere abbinata a svariati condimenti. Se volete preparare un gustoso primo piatto secondo la tradizione valtellinese, dovete aggiungere in una pentola di acqua salata bollente, patate a cubetti, coste o verze e lasciarle cuocere una decina di minuti prima di aggiungere i pizzoccheri e continuare la cottura per altri 8/10 minuti. A cottura ultimata scolate la pasta con le verdure, aggiungete il formaggio Casera a cubetti, del grana grattugiato e burro fuso aromatizzato con aglio e salvia. E’ un piatto delizioso che conquisterà i palati di tutti.
